米ぬかから生まれた米油のヒミツ、米油を使ったレシピなどをご紹介します。

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レシピ情報


混ぜご飯

混ぜご飯
  • エネルギー

    392kcal

  • 調理時間

    40分

※エネルギーは一人分です。

材料(2人分)

  • ごはん
    360g
  • ごぼう
    30g
  • にんじん
    40g
  • しいたけ
    30g
  • 米油
    小さじ2
  • 砂糖
    4g
  • みりん
    小さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 2g
  • 白ゴマ
    2g

作り方

[1]
通常どおり、ごはんを炊く。
[2]
ごぼうはささがき、にんじんはせん切り、しいたけは薄切りにする。
[3]
[2]のごぼうを米油で炒める。ごぼうがしんなりしてきたら、にんじんとしいたけを加えてさらに炒める。
[4]
砂糖、みりん、しょうゆの順番で調味する。
[5]
4の具材と白ゴマを炊き上がったご飯に混ぜる。
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