唐揚げはカリッと香ばしく、米油ベースの甘酢ソースでさらにおいしく！
[米油万能ドレッシング応用編]唐揚げ甘酢ソース
![[米油万能ドレッシング応用編]唐揚げ甘酢ソース](http://www.boso.co.jp/komenochikara/wp-content/uploads/2012/09/唐揚げ甘酢ソース2.jpg)
※エネルギーは一人分です。
材料（4人分）
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鶏もも肉（大）2枚（600g）
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＜A＞
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塩小さじ1/2
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ナンプラー小さじ1
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酒50㏄
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黒こしょう適量
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片栗粉適量
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米油（揚げ油用）適量
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玉ねぎ1/2個
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パプリカ1/4個
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香菜適量
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＜B＞
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米油万能ドレッシング大さじ4
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ナンプラー大さじ3
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砂糖大さじ1と1/2
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レモン汁1/2個分
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黒こしょう少々
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- 玉ねぎ、パプリカを薄切りにして水にさらし、水気を取る。
- [2]
- ＜Ｂ＞を混ぜ合わせる。
- [3]
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、＜A＞で下味をつけて片栗粉をまぶし、米油で揚げる。
- [4]
- 器に[3]を盛ってその上に[1]をのせて[2]をかけ、香菜を添える。
鶏肉に下味をつける時、よくもみ込むことで鶏肉に味が入っていきます。
