アールグレイの香りが残るドレッシングは絶品！
カップブーケサラダ
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131kcal
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20分
※エネルギーは一人分です。
材料（２人分）
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にんじん1/2本
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きゅうり1/2本
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ハム2枚
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レタス4枚
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ミニトマト4個
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☆卵サラダ
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卵1個
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マヨネーズ小さじ１
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★アールグレイドレッシング
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アールグレイ抽出液大さじ1
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砂糖小さじ1
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酢小さじ1/2
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しょうゆ小さじ1/2
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米油小さじ1
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- ☆卵サラダを作る。ゆで卵を作りつぶし、マヨネーズと和える。卵サラダをハム（1/2枚）とレタスで包み、ブーケを作る。
- [2]
- にんじんときゅうりは、ピーラーで薄くむき、にんじんはレンジで１分温めてやわらかくし、冷蔵庫で冷やしておく。
- [3]
- 冷めたら、にんじんときゅうりを端から巻いていく。
- [4]
- レタスをカップの下に敷き詰め、[1]のブーケ、トマト、[3]のにんじんときゅうりを巻いたものを並べる。
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- ★のドレッシングを作る。沸騰させたお湯に紅茶のティーパックを浸し、濃いめに淹れる。
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- [5]の紅茶と、調味料、米油を混ぜドレッシングを作り、サラダに添える。
紅茶（アールグレイ）は、濃いめに淹れるのがポイントです。クセのない米油はアールグレイの香りを引き立てます。
サラダの具材をくるくる巻いてブーケに見立てたサラダは、見た目も華やかでパーティーにおすすめです。
