【和洋女子大学×ボーソー油脂 コラボ企画】 ～試作調理編～
コラボ企画の新情報です！
先日の提案会で学生さんからご提案頂いたレシピを基に、試作会を行いました。
試作会の目的はズバリ「ブラッシュアップ」。
ブラッシュアップ？と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
簡単にご説明すると、「良い点や悪い点を洗い出す」こと。
手間や所要時間など、実際にレシピ通り料理を作ってみて、初めてわかることが沢山あるのです。
そうして洗い出された意見を和洋女子大学さんにお伝えする事で、レシピの完成度が上がっていきます。
その為に、今回は一般消費者様の目線を取り入れるべく、弊社社員が試作調理に取り組みました。
今回は料理未経験者も参加しましたが、無事に調理完了！
米油を使い、おいしく仕上がりました。
「誰でも」作れる「わかりやすい」お弁当レシピにしたい―。
そんな栄養学を学ばれている学生さんならではの視点や想いを、社員一同身を以て体感しました！
次回はいよいよ選考会。
今回の結果を基に、どんな改良レシピが出てくるのか、今から楽しみです！
選考会の模様も、「お米のチカラ」にてお伝えします。
続報をお待ち下さい！
Written by E-ne
