米ぬかから生まれた米油のヒミツ、米油を使ったレシピなどをご紹介します。

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レシピ情報


なます

なます
  • エネルギー

    37kcal

  • 調理時間

    15分

※エネルギーは一人分です。

材料(2人分)

  • 大根
    30g
  • にんじん
    20g
  • ★砂糖
    小さじ2強
  • ★穀物酢
    大さじ2
  • ★しょうゆ
    小さじ2
  • ★塩
    少々
  • 米油
    炒め用

作り方

[1]
鍋に★を合わせて軽く火を入れ、漬け汁を作っておく。
[2]
大根とにんじんは千切りにする。にんじんは米油で軽く炒め、火を通して冷ましておく。
[3]
冷めたら大根とにんじんを合わせて、1で作った漬け汁に5~10分漬けておく。
[4]
お弁当に入れる際は、漬け汁は入れず、大根とにんじんを盛る。
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