塩気と甘さのバランスが絶妙
プチトマトのケークサレ
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214kcal 1/4切れ
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45分
※エネルギーは一人分です。
材料（12cmのパウンド型1台分）
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薄力粉50ｇ
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ベーキングパウダー小さじ１
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砂糖小さじ２
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塩0.5ｇ（5つまみ）
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卵1個
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牛乳30ｇ
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米油30ｇ
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生ハム（小）4枚
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クリームチーズ60ｇ
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プチトマト3個
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- 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせてふるいにかけながらボウルに入れる。
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- [1]でふるった粉類、溶いた卵、牛乳、米油を泡立て器で軽く混ぜる。ここで混ぜすぎないようにする。
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- パウンド型の半分の高さまで生地を入れ、ハム、クリームチーズ、ハムの順に重ね、残りの生地を入れる。
- [4]
- 半分に切ったプチトマトをのせ、調理台にトントンと軽く落として空気を抜く。
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- 180℃のオーブンで25～30分焼く。焼けたら、型からはずし、粗熱をとり4等分に切る。
ケークサレは、塩味のお惣菜ケーキです。クセのない米油を生地に練りこみ、香ばしく焼き上げた、おしゃれなランチやパーティにぴったりなメニューです。
