大小２つのチーズを使うのがポイント
まろやかチーズがお口に広がるガーリックライス
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257kcal
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15分
※エネルギーは一人分です。
材料（２人分）
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ごはん240ｇ
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プロセスチーズ20ｇ
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にんにく（チューブ）8cm
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パセリ（生）2ｇ
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米油小さじ１
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塩少々
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- パセリはみじん切り、チーズは1cmの角切りにする。その際、半分は0.5cmの角切り（最初の角切りの半分くらいの大きさ）にする。
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- フライパンに米油とにんにくを入れて強火で炒め、パチパチしてきたら弱火にして香りが出るまで炒める。
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- にんにくの色が少し茶色になったら、炊いたごはんを入れ、刻んだパセリと塩を加え混ぜたら、強火にして大きめの角切りチーズを入れる。チーズがジュワジュワしたら火を止めて、フライパンの中でごはんを平らにして粗熱をとる。
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- 粗熱がとれたら、小さめの角切りチーズを入れ、混ぜてそれを型にとり、ドーム状にする。
小さめチーズはごはん全体に行きわたり、大きめチーズは存在感があり、たっぷりとチーズを味わえます。
素材のうまみを生かす米油で炒めるので、油っこくなく、にんにくの風味が食欲をそそります。
