炊飯器で簡単調理
カレーピラフ
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420kcal
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60分
※エネルギーは一人分です。
材料（２人分）
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米1合
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水170cc
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カレールー1かけ
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米油（炊飯用）小さじ1
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玉ねぎ1/3個
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にんじん1/3本
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マッシュルーム（水煮）30ｇ
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グリーンピース50ｇ
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小エビ6尾
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米油（炒め用）小さじ1
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- 米を洗い、20分間浸水させる（1合の水より少し少なめにしておく）
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- にんじんと玉ねぎはみじん切りし、マッシュルーム・グリーンピースと一緒に炊飯器に入れる。
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- 刻んだカレールー、米油を加えて炊飯する。
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- フライパンに米油をしき、エビを焼いておく。
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- [3]のピラフが炊けたら、さっくりと混ぜ合わせる。ラップでスティック状になるよう成型する。
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- [5]のピラフにエビを散らす。
ピラフを炊くときに米油を入れるとつやよく仕上がります。
スティック状に成型すると、華やかなパーティーメニューに。
