【和洋女子大学×ボーソー油脂 コラボ企画2018】 ～レシピプレゼンテーション編～
５月１５日（火）学生の皆さんによるレシピ提案会が行われました！
１月２６日（金）の企画説明会から、だいぶ時間が空いているように見えますが、
実はこの日を迎えるまでに、「レシピの事前確認や調整」を行っているのです。
グループ間でのレシピ重複を防ぐ、もう一工夫のアドバイスをする、などなど、ボーソー油脂からもコメントを出しますが、
ここでは、和洋女子大学の先生方のお力が大きいです。本当にありがとうございます！
さて、このレシピ提案会への参加、個人的には５年連続の皆勤賞継続中ですが、今回は強力な助っ人が現れました！
フレッシュな ✨新入社員✨ のお２人です！新入社員研修の合間を縫って参加してくれました。
このレシピ提案会は、学生さんのコンセプトや、レシピへの工夫やエピソードなどを直接お聞きすることができ、
また意見交換もできるので、毎年とても楽しみにしています。
ただし！この提案会の後、当社社員の手で全レシピを忠実に再現し、改良点を洗い出す「試食会」を控えているので、
疑問点はここで全部洗い出しておく、という重要なミッションを抱えて参加しています。
✨新入社員✨のお２人は初参加ですので、今回は事前に、ざっと疑問点を洗い出してから臨みました。
↓事前チェックの様子です。真剣です！
プレゼンテーション本番、やはり今回は、彩り豊かな華やかなレシピが提案されました。
各グループから「前菜」「メイン」「主食」「デザート」の４品が乗ったワンプレートをご提案頂きました。
✨新入社員✨のお２人も、初めてとは思えないほど積極的に質問していました。いやいや、頼もしいです！
学生の皆さん、プレゼンテーション、ありがとうございました！
前回同様、この中からＰＯＰとなるレシピが選考されます。
次は、当社での「試作会」です。
皆さんにご提案頂いた素敵なレシピを忠実に再現し、より良いレシピの完成を目指して、コメントをフィードバックしますね！
まだまだ先は長いですが・・・・頑張っていきましょう！
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Written by E-ne２
