ボリューム満点！カジキマグロの香ばしフライ

1 カジキマグロは室温に戻し塩水で洗い水気をふいて軽く塩・胡椒をふり、玄米粉→溶き卵→おからパウダーの順に衣を付ける。

2 フライパンにフライが浸るくらいの米油と1を入れてから、中火にかけて揚げる。

3 火が通ったら強火にして油を高温にしてから、フライの端を油に付けて油を切る。

4 フライを食べやすい幅にカットし、千切りキャベツとミニトマトを盛り付けた器にのせる。

5 その上にレンジで溶かしたチーズとスイートチリソースをかける。

6 ピリ辛が好みの人はお好みでチリパウダー少々をかける。