米油万能ドレッシングで作る！野菜とイカのマリネ

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味を染みこませるために温かいうちに漬け込むのがポイント！米油はクセがなくさらっとしているのでマリネにもピッタリです。米油万能ドレッシングの作り方はこちらをチェック！

サラダ・マリネ・ドレッシングパーティーおつまみ

材料（4人分）

1 れんこん、ごぼうを乱切り、にんじん、大根を5mm幅のいちょう切り、かぶは縦に12等分にし、赤･黄パプリカをひし形に切る。

2 1をAで茹でてザル上げにする。

3 イカをつぼ抜きにして茹で、塩、黒こしょうをふり3ｍｍ幅の輪切りにする。

4 ボウルに米油万能ドレッシング、黒こしょうを入れて混ぜ合わせ、2と3が温かい間に10分位漬け込む。

5 4を器に盛って、彩り用のハーブを飾る。