お魚離れ解消！サーモンソテーのクリームドスピナッチかけ

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考案者：こっぷんかぁちゃん

サーモン・ほうれん草・クリームの相性がとても良いです！次の日のお弁当にもピッタリ♪

焼き物・炒め物パーティー

材料（2人分）

1 ほうれん草はよく洗い、熱湯でゆでたら水にさらして絞り、1cmに切る。

2 サーモンはキッチンペーパーで余分な水分を取ってから塩・胡椒・片栗粉をまぶし、米油を入れたフライパンで両面焼いてお皿に盛り付ける。

3 フライパンをさっとキッチンペーパーで拭き、バターを溶かしてほうれん草を炒める。

4 火が通ったら小麦粉を加えて炒め、牛乳を一気に入れてトロミがつくまでよく混ぜ、コンソメで味を調える。

5 盛り付けたサーモンに4をかける。