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この投稿をInstagramで見る ボーソー油脂 公式アカウント《#ボーソー米油》(@boso_komeabura)がシェアした投稿
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1レタスは芯をグッと押して取り除き、手で8等分にちぎる。洗って水気を切る。
2梅干しは種を取り、みじん切りにする。大葉は千切りにする。
3ボウルに梅干しと【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
4フライパンに米油を入れて中火で熱し、レタスを広げ入れる。その上に豚バラ肉を並べ塩をふり、水を加える。蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
5蓋を開けて3を回しかけ、1分煮詰めて完成。
6器に盛り、大葉をのせてブラックペッパーをふったら完成。
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