さっぱりおいしい! 焼きサバと春菊のサラダ

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さっぱりおいしい! 焼きサバと春菊のサラダ
考案者:manngo

ひとくちメモ

焼きサバと春菊を組み合わせたパーティーにもおすすめのレシピです。米油でさっぱりおいしいサラダに仕上げました。
サラダ・マリネ・ドレッシング

材料(4人分)

  • 塩サバ
    半身
  • 春菊(葉の部分のみ)
    150g
  • 新玉ねぎ(玉ねぎでも可)
    1個
  • 干し柿
    2個
  • 寿司酢
    大さじ1
  • 胡椒
    適量
  • 松の実
    適量
  • ミニトマト
    適量
  • 大さじ2

作り方

1 塩サバを焼いて身をほぐす。

2 新玉ねぎは縦半分に切り薄くスライスする。

3 干し柿は粗みじん切りにする。

4 ボールに12を入れ、寿司酢と米油と胡椒を入れて混ぜる。

5 干し柿と春菊も加えて混ぜる。

6 器に盛り、松の実とミニトマトを飾る。

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