栄養素をチャージ!ひじきのビーンズサラダ

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栄養素をチャージ!ひじきのビーンズサラダ

ひとくちメモ

お豆ずくしなカラフルサラダ!手軽な副菜としてぴったりです!
調理時間:10分
カロリー(1人分):109kcal
サラダ・マリネ・ドレッシング時短レシピ

材料(2人分)

  • ミックスビーンズ
    25g
  • 赤パプリカ
    20g
  • 枝豆(冷凍・身だけ)
    10g
  • ひじき(乾)
    2g(小さじ1強)
  • A砂糖
    小さじ2
  • A酢
    小さじ1.5
  • A醤油
    小さじ1.5
  • A塩
    少々
  • A胡椒
    少々
  • 大さじ1

作り方

1 ひじきを水で戻す。

2 パプリカはヘタと種を取り、豆と同じくらいの大きさに切り、500Wの電子レンジで約1分加熱する。

3 1のひじきを沸騰したお湯で茹でる。

4 Aを合わせてドレッシングを作る。

5 ボウルに水を切った1とミックスビーンズ、2、枝豆を入れ4のドレッシングをかけて和える。

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