モッツァレラチーズとミニトマトのマリネ

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モッツァレラチーズとミニトマトのマリネ
考案者：中村りえ

ひとくちメモ

ミニトマトは爪楊枝で穴をあけることで、皮が剥きやすくなります。ミニトマトの皮を剥くことで味が染み込みます。
調理時間：15分（冷やす時間を除く）
カロリー（1人分）：204kcal
サラダ・マリネ・ドレッシング時短レシピ

材料（2人分）

  • ミニトマト
    10個
  • モッツァレラチーズ（チェリータイプ）
    10個
  • 【A】
  • ボーソー米油
    大さじ2
  • レモン汁
    大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1
  • 塩
    小さじ1/4

作り方


1 トマトはヘタと反対側に爪楊枝で1箇所穴を開ける。沸騰した湯に入れて20秒ほど茹で、冷水にさらし、ミニトマトの皮をむく。

2 保存容器に【A】を入れて混ぜ、1、モッツァレラチーズを入れて2時間〜半日冷蔵庫で冷やす。

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