相性抜群！炒めたトマトとカッテージチーズの飲むサラダ

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考案者：さとみわ

さっと炒めたトマトは甘みが増して美味しくなります！米油のコクに岩塩で甘みを引き立て、カッテージチーズの酸味で味を調えたら完成♪米油はクセがないので、素材の味をしっかり味わえます。

サラダ・マリネ・ドレッシングパーティー

材料（カクテルグラス4個分）

1 トマトを一口サイズにカットする。

2 フライパンに米油を入れて熱し、トマトを軽く炒め、岩塩で味付けする。

3 炒めたトマトから出てきた水分ごと全てボウルに入れ、カッテージチーズ、ブラックペッパーを加えて和える。

4 カクテルグラスに注ぎ、お好みで茹でたブロッコリー、パセリ、ミントなど添えて盛り付ける。