米油でカリッと☆基本の鶏のから揚げ

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手で揉み込むひと手間を加えると味が染み込みやすくなります♪最後は強火でカラッと揚げるのがポイントです！

揚げ物・アヒージョおつまみお弁当

材料（2人分）

1 鶏もも肉は余分な脂肪や筋を取り除き、大きめのひと口大に切る。

2 ボウルに1と【A】を入れ、手で揉み込む。10分ほど置いて味を染み込ませる。

3 2に片栗粉を加え、均一になるように混ぜる。

4 揚げ鍋に米油を入れ、180度に熱したら3を入れる。

5 揚げ色が付いたら裏返し、最後に火を強めて温度を上げ、カリッと揚げる。