お弁当おかずや作り置きに！れんこん鶏バーグ

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考案者：小春

甘めの味付けにしているので、ブラックペッパーで味が引き締ります。ごはんのおかず、おつまみ、お弁当のおかずにも！粉山椒を振りかけてもおいしいです♪

調理時間：15分

焼き物・炒め物おつまみお弁当時短レシピ

材料（3～4人分）

1 れんこんは皮をむき、酢水（分量外）にさらす。

2 れんこんを5mm程度の厚さに切り、キッチンペーパーで水気を拭く。

3 【A】と片栗粉を混ぜる。

4 れんこんに片栗粉をまぶし、3をのせてしっかり押さえる。

5 フライパンに米油を入れて中火にかけ、両面焼き色がつくように炒める。

6 【B】を加え、全体に味が絡むよう炒め、器に盛り付けブラックペッパーをふる。