春巻きの皮でサモサ風

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春巻きの皮でサモサ風

ひとくちメモ

米油でパリッと!春巻きの皮とカレー粉を使ってお手軽サモサ。おつまみにもおすすめです。1個につき、具は20gを目安にするとちょうどよく包めます。
調理時間:20分
カロリー(1人分):188kcal
揚げ物・アヒージョおつまみお弁当

材料(4人分)

作り方

1 じゃがいもは水で濡らし、ラップでふんわり包んでレンジ600wで3分加熱し、粗熱がとれたら皮を剥きボウルに入れて粗めにつぶす。

2 ミックスベジタブルを解凍し、玉ねぎとにんにくはみじん切りに、春巻きの皮は3等分に切る。

3 フライパンに米油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら合いびき肉を入れて中火で炒める。

4 肉の色が変わったら玉ねぎを入れて炒め、ミックスベジタブルを合わせ、【A】で味付けをする。

5 41のボウルに入れて混ぜる。春巻きの皮の端に具をのせ、三角形になるように折り畳んだら、巻き終わりの部分を水で糊付けする。

6 190℃の油できつね色になるまで揚げる。

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