かぶと生ハムのマリネ

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考案者：中村りえ

かぶの葉は鉄やカルシウムなどの栄養が含まれています。葉は生でも食べられるので、かぶの実だけでなく、葉も入れることで彩りも良く仕上がります。

調理時間：15分

カロリー（1人分）：211kcal

サラダ・マリネ・ドレッシングパーティー時短レシピ

材料（2人分）

1 かぶは皮を剥いて2mm幅のくし形切りにする。かぶの葉は1cmの長さに切る。ラディッシュは薄い輪切りにする。生ハムは長い場合一口大に切る。

2 ボウルにかぶとかぶの葉、ラディッシュを入れて塩を振って10分ほどおき、水気を絞る。

3 別のボウルに【A】を入れて混ぜ、2と生ハムを加えて全体を混ぜ合わせる。粗挽き黒こしょうを振る。