さっぱり韓国冷麺風そうめん

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さっぱり韓国冷麺風そうめん
考案者:中村りえ

ひとくちメモ

暑い季節は水を300ml減らして、氷を100gほど入れると冷たく楽しめます。
調理時間:15分
カロリー(1人分):540kcal
ごはん・麺類時短レシピ

材料(2人分)

  • そうめん
    4束(100g)
  • ハム
    4枚
  • ゆで卵
    2個
  • きゅうり
    1/2本
  • 白菜キムチ
    100g
  • 大さじ1/2
  • 400ml
  • 【A】
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ2
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素
    大さじ1
  • 豆板醬
    小さじ1

作り方


1 ハムは細切りにする。ゆで卵は半分に切る。きゅうりは輪切りにして塩を振って5分置いて、水気を切る。

2 そうめんは茹でて流水で洗う。水気を切って米油を加えて和える。

3 耐熱容器に【A】を入れて混ぜてラップをして、600wの電子レンジで30秒加熱する。水を加えて混ぜる。

4 器に2を入れて1とキムチをのせ、3を注ぐ。

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