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1 オーブンを190度に予熱する。
2 薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて混ぜる。
3 他の容器で米油、牛乳、卵をよく混ぜて、2のボウルに加え、ゴムベラである程度まとまるまで切り混ぜる。
4 粉気がなくなってまとまってきたら、表面がなめらかになるよう手でこねる。
5 ラップに挟んで1cmの厚さに伸ばし、きれいな面を外側にして折りたたみ、直径6cmの丸や菊型にくり抜く。
6 好みで分量外の卵や牛乳（艶出し用）などを上面に塗り、予熱が終わったオーブンで18分ほど焼く。
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