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1 じゃがいもはスライサーで細めの千切りにし、大葉は千切りにする。
2 ボウルにじゃがいも、薄力粉、粉チーズ、しらす、大葉、塩、胡椒を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
3 フライパンに中火で米油を温め、生地を流し込み平らにならす。
4 弱火にして10分ほどじっくりと焼き、 裏返してさらに10分ほどじっくりと焼く。
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