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1 乾燥ひじきを水で戻す。
2 さやいんげんは沸騰した湯でさっと茹でる。
3 卵を溶き、だし汁、しょうゆ、戻したひじきを加えて混ぜる。
4 玉子焼き用のフライパンに米油をひき、玉子焼きを作り、ひと巻ごとにさやいんげんを巻いていく。
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