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1 ピーナッツを砕く。
2 にんじんは細い短冊切り、エリンギは薄切りに切る。
3 ほうれん草は5cmに切る。
4 みそ、みりん、砂糖を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
5 フライパンに米油を入れ、にんじん、ほうれん草、エリンギ、ピーナッツを炒める。
6 炒めたら、合わせ調味料をからめる。
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