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【下準備】
・オーブンを190℃に予熱しておく。
【作り方】
1 じゃがいもは皮つきのまま、きれいに洗っておく。
2 5㎜ルーラ―（割りばしでもOK）を両脇に置き、下を切り離さないように2～3㎜間隔で切り込みを入れる（端の方は浅めに切り込むと失敗しにくいです）。
3 切り込みを軽く開きながら水洗いし、断面がくっつかないようにでんぷん質を落とす。
4 耐熱皿に並べて軽くラップをし、600Wのレンジで10分間加熱する。
5 スキレットやオーブン皿に移し、マジックソルトと米油を上からまんべんなくかける。
6 190℃のオーブンで40～50分間焼成（途中、下にたまった米油をじゃがいもにかけながら、じっくり焼いていく）。
7 仕上げに粉チーズ、刻んだパセリを散らす。
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