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1 かに風味かまぼこは食べやすい大きさに手で割く。キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは短冊切にする。
2 鍋に米油を入れて中火に熱し、豚こまぎれ肉、キャベツ、にんじんを加えて肉の色が白くなるまで炒め合わせる。
3 2に【A】、かに風味かまぼこ、もやしを加える。沸騰したら調製豆乳を加え、沸騰直前で火を止める。
4 器に盛り、白煎りごまを振る。
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