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1 ボウルに豚こま切れ肉と【A】を入れて揉み込む。片栗粉を加えて混ぜ、8等分にして丸める。
2 よく混ぜた【B】を1にまぶす。
3 鍋に5cmほど米油を入れて160℃に熱し、2を転がしながら5分、最後に180℃に温度を上げて30秒ほど揚げる。
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