夏のスタメン副菜！オクラの焼きマリネ

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ぱぱっと作れる簡単な味付け。暑くなる季節でもさっぱり食べられます♪

サラダ・マリネ・ドレッシングおつまみ

材料（4人分）

【下準備】
・オクラに塩をかけて、板ずりをしたらたっぷりの水でよく洗う。
・ヘタを切り落とし、ガクをむき取る。

1オクラを半分に切る。

2フライパンに米油を大さじ1ひき、オクラを中火で加熱する。焼き目が付くまで、片面2～3分を目安に両面を焼く。

3オクラを保存容器に移す。

4【A】を乳化するまでよく混ぜ、マリネ液を作る。

5オクラに塩こんぶ・マリネ液をかけ、軽く混ぜる。

6冷蔵庫で10分ほど置いて味を馴染ませたら完成。