ズッキーニの甘酢肉巻き

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ジューシーな豚バラとみずみずしいズッキーニが相性抜群！甘酸っぱい味付けで、箸が止まらないおいしさです◎

焼き物・炒め物お弁当

材料（2人分）

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1ズッキーニはヘタを切り落として縦に8等分に切る。豚バラ肉を上から下へ均等の厚さになるようにズッキーニに巻き付け、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。

2フライパンに米油をひいて熱し、肉の巻き終わりを下にして1を中火で焼く。全面に焼き色が付いたら、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

3【A】を加えて全体に絡めながら軽く煮詰める。器に盛り、白ごまをふる。