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1 ベーコンは縦半分、横半分に切り、ボイルホタテに巻いてピンチョス串に刺す。
2 マッシュルームは半分に切る。
3 にんにくは潰してみじん切り、鷹の爪は種を取り除いて輪切りにする。
4 小鍋に米油、にんにく、鷹の爪、塩を入れて火にかける。
5 にんにくの香りがたってきたら、1を入れる。
6 黒胡椒をふり、パセリを散らす。
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