ホットケーキミックスと米油で簡単！いちごのスノーボール♪

1 ボウルに米油以外の生地の材料を全て入れる。

2 ホイッパーでダマが無くなるように、ぐるぐると混ぜる。（アーモンドパウダーが固まりがちなので、ほぐすように）

3 米油を全量入れる。

4 カードでザクザク切ってたたむように、まとめる。

5 生地をボウルから台に取り出し生地を正方形にまとめて、ラップに包み冷蔵庫で15分ほど休ませる。

6 天板にクッキングシートをのせる。

7 適当な大きさに丸めて天板にのせ、170℃のオーブンで15分間程焼く。

8 冷める前は崩れやすいので、フライ返しなどを使って、気をつけてクーラーに移しのせて冷ます。

9 ポリ袋に粉糖とスノーボールを入れて、まぶしつける。