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1 ボウルに豆乳、米油、お酢を入れ、フォークでよく混ぜ、最後に砂糖を加えて混ぜる。
2 1に粉類をふるい入れ、オートミールを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3 生地を2等分にして、容器を分ける。ココア生地とクランベリー生地の具材を加えそれぞれの具材が均一になるように混ぜる。
4 クッキングシートの上に生地を出し、直径12cmほどの細長い楕円形に整えて200度に予熱したオーブンで6分焼く。粗熱が取れたら、スケッパーで2cmの厚さに切る。
5 断面を上にして、クッキングシートに並べる。160度15分でもう一度焼く。
6 オーブンから取り出し、ケーキクーラーに乗せて冷ます。
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