1たまごときび糖(砂糖)を白っぽくもったりするまで混ぜる。
2薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを振るいながら加え、よく混ぜ合わせる。
3牛乳、米油の順に加えて、その都度よく混ぜる。
4生地を絞り袋に入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
5型に米油(分量外)を薄くハケなどで塗り、薄力粉(分量外)を振って、
余分な粉は取り除き、冷蔵庫で1時間以上冷やす。(前日にこの工程をして冷蔵庫で冷やしておくと、型離れがよくなります。)
6型に生地を絞り出し、190度に予熱したオーブンで12〜13分焼く。竹串を刺して中を確認する。生地がついてきたら、追加で3分焼く。
7型から外し、粗熱が取れたら、湯煎したホワイトチョコでデコレーションする。
※おばけの目はホワイトチョコで土台を作り、黒目を上からチョコレートやアラザンを使うことで作成できます