レンチン3分で簡単!米粉のパンケーキ

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レンチン3分で簡単!米粉のパンケーキ

ひとくちメモ

手軽に作れて、おやつタイムにぴったり!お好みのトッピングと合わせてどうぞ。
スイーツ・ドリンク

材料(1~2人分)

  • 1個
  • 無調整豆乳(牛乳でも可)
    30g
  • 砂糖
    30g
  • 20g
  • 米粉(製パン用ミズホチカラ使用)
    70g
  • 片栗粉
    20g
  • ベーキングパウダー
    4g
  • 【トッピング】
  • バニラアイス
    適量
  • 粉砂糖
    適量
  • 適量
  • メープルシロップ
    適量

作り方

1ボウルに卵、無調整豆乳、砂糖、米油を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。

2米粉、片栗粉、ベーキングパウダーをいれて生地に艶が出て滑らかになるまで混ぜる。

3クッキングシートを敷いた容器に流し、600Wの電子レンジで3分加熱する。

4フライパンを(くっつきそうな場合は薄く油をしく)中火〜強火に熱して両面焼き色をつける。

5お好みでトッピングをして完成。

※違う種類の米粉を使うと仕上がりが変わってしまう可能性があります。
材料を全部入れて生地が固めであれば、持ち上げるとゆっくり落ちるくらいの固さになるまで、豆乳を足して調整してください。

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