米粉のラングドシャ

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サクッと軽い食感がクセになる、卵白消費にもぴったりな簡単レシピです！薄く広げるとカリッと食感に仕上がります。厚みがあると中心がネチっとしやすいため、なるべく薄く広げてください。また、焼きムラを防ぐため、天板は1枚ずつ焼くのがおすすめです♪

スイーツ・ドリンク

材料（約50枚分）

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【下準備】
・オーブンを170度に予熱する。

1ボウルに卵白、きび砂糖、米油を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

2米粉を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。

3生地を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に1円玉大に絞る。

4スプーンの背で薄く広げる。

5170℃に予熱したオーブンで6分焼く。一度天板の向きを変え、さらに3〜4分、焼き色を見ながら加熱する。