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1 たっぷりの湯に塩少々を加え、ペンネをゆでる。
2 にんにくは横に4つに切り、芯を除く。
3 赤唐辛子は半分に切って種を除く。
4 トマトの水煮はボウルに入れて果肉を手でつぶし、堅い芯が気になるようなら除く。
5 フライパンに米油を熱し、にんにく、赤唐辛子を炒める。
6 5に4とはちみつを加えて水分を飛ばしながら15分ほど煮る。
7 ゆであがったペンネを6に入れ絡め、塩で味を調える。
8 7をグラタン皿に入れ、とけるチーズをかける。
9 200℃のオーブンで約10分、チーズに焦げ目がつくまで焼く。
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