このレシピをシェアする：
1 かぼちゃの種とワタを取って食べやすい大きさに切る（1.5cm幅くらい）。
2 玉ねぎをくし形に切ってから半分に切る。
3 【B】を混ぜ合わせておく。
4 薄力粉と片栗粉をポリ袋に入れてふって合わせておく。
5 豚こま切れ肉に【A】 をもみこみ、12等分にして丸くきゅっと握り、4を薄くまぶす。
6 フライパンに高さ1cmくらいの米油を入れて180度に熱し、1のかぼちゃと2の玉ねぎを素揚げにし、油をしっかり切る。
7 続けて、5を時々転がしながら、中までじっくりしっかり火を通して揚げ焼きをし、油を切る。
8 別のフライパンに 【B】を入れてよく混ぜ、弱めの中火にかける。
9 絶えずかき混ぜ、とろみがついてきたら、5の野菜と6の豚こま団子を加えて火を止めて混ぜ、全体にタレを絡める。
レシピ検索へ戻る