このレシピをシェアする：
1 じゃがいもは一個ずつラップに包み電子レンジ500Wで3～5分加熱し、熱いうちに皮を剥いてつぶしていく。
2 塩・こしょう・小麦粉を加えて粘りが出るまで混ぜて8等分する。
3 豚肉は包丁で細かくたたき、たまねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。
4 にんにく・しょうが・たまねぎ・豚肉の順番に炒め、しょうゆ・酒・ごま油・塩・こしょうで味をつけて8等分して冷ましておく。
5 1を手のひらに広げて3をのせ、丸く平らになるように包み、表面に白ごまをまぶす。
6 フライパンに米油を熱し、5を並べて蓋をし、弱火で両面をこんがり焼く。
レシピ検索へ戻る